專屬

哈哈哈哈...
這還是我第一次寫有關烹飪的東西呀．．．

是說．．．我在家煮飯經歷可是有七、八年以上了說。
（剛認識的都沒人相信我會煮菜）

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難得今天我突然很想滷豆干呢！（是真的突然想到的） 

也剛好在外面．．．

於是就去買了五香豆干回來囉（笑）

雖然說是簡易不如說我自己給人家偷工減料．．．
（不過我自己的做法跟自己的娘做法可能又有點不一樣吧）


因為每次我都記得娘說要放蒜頭，但我每次都忘記放耶! （汗）

就是少了一個蒜頭味~但還是很ｏｋ啦．．．（騙人）

是真的...不然請去問慧芬姊、狐狸跟大米他們，他們有吃到過喔~．．．(誰曉得他們是誰阿?!)



好吧～我承認我記憶缺失症狀．．．（是一直都有吧）

廢話不多說了．．．來放我的製作過程嚕（笑）

就說是．．．簡易了啦＝　＝ａ吼～

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以下照片因晃到拍的不好請見諒吧！＜＝邊做邊拍．．．（嘆）



１．先把買來豆干清洗一下捏！




２．材料都在這裡，豆干、蔥－適量、薑－適量、（蒜）、胡椒粉－適量（中藥房的賣的那種喔）、醬油（自己喜歡的牌子即可）、水。

註：吃辣者可再加些辣椒。（我自己是沒有加）倒是這次胡椒加不少．．．



３．把蔥切段，薑切片．．．備用。

　
４．把豆干和切好的蔥．薑放進鍋內，放入胡椒粉、醬油（醬油我是抓個大概，約豆干在鍋內中三分之一左右）。

（圖註：這次我做有把胡椒放比較多～因為我喜歡胡椒的味道啦！）


５．加入水（倒約淹過材料）



６．大火煮滾後，轉至小火．．．煮２０～３０分鐘
（在小火煮的過程我會試一下味道！）





７．完成囉！


８．這是盛盤照（平常我在熄火後先放置它，讓它變涼！）





來吃看看吧！ＸＤＤ　（笑）



後記：這次豆干做的其實還可以而已啦！（不是很滿意的意思？）




以上！！



心芩＊XIN LI  第一次寫烹飪分享　完成！

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